Sök Recept

Baconfyllda potatisbullar

Ibland kan man bli väldigt sugen på de enklaste vardagsrätter, som t. ex. potatisbullar. Bra resträtt, på kokt potatis eller potatismos som blivit över. Fyllningen med bacon eller rimsaltat fläsk är särskilt god men också här kan använda en rest - av kött, korv eller varför inte rent av fisk någon gång till omväxling. Lingon hör till.

Betyg (6 röster)
Antal personer
4 st
Baconfyllda potatisbullar

Gör så här

Skala och koka potatisen i saltat vatten. Häll av spadet och "ånga" potatisen torr. Mosa den och blanda den med matfett och ägg. Krydda lätt.

Hacka lök och bacon och fräs blandningen i sitt eget fett. Blanda i kryddpeppar och låt fräset svalna.

Lägg upp moset på en skärbräda och forma det till en rulle. Skär rullen i 8-12 skivor.

Gör en grop i varje potatisbulle, lägg i fyllningen och täck omsorgsfullt med moset.

Panera potatisbullarna i skorpmjölet och stek dem läckert guldbruna i medelvarm stekpanna.

Gott att servera till:
Lingonsylt. Grönsallad eller vitkålssallad med lingon.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Potatis, Salt, Smör eller margarin, Ägg, Vitpeppar, Gul lök, Bacon, Kryddpeppar, Skorpmjöl, Margarin
Visningar:
13219
Sparat:
508

LIKNANDE RECEPT

över 2 månader
av MrsC
över 2 månader
av tina62
över 2 månader