- Serverar: 4 portioner
Man steker hela den baconlindade fläskfilén i ugnen med spetten i och skär den sedan i skivor. En underbar fläskfilé med parmaskinka, mozzarella- eller fetaost, bacon och marinerade soltorkade tomater.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg grillspetten i blöt. Ansa och skär ett djupt snitt på längden längs med filén. Vik upp filén.
- Dela skinkbitarna i mindre bitar, skiva osten eller smula fetaosten i mindre bitar. Skär de soltorkade tomaterna i mindre bitar. Finhacka basilikan.
- Salt och peppra i filén, fyll den med skinka, ost, tomatbitar och basilika.
- Linda baconskivor runt hela filén. Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält matfettet och bryn filén hastigt runt om.
- Stick in grillspetten från en långsidan så att du efter tillagning kan skära lagom stora bitar mellan pinnarna.
- Stek ca 20 minuter i ugnens mitt. Ta ut och skär med vass kniv mellan pinnarna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
