Bästa saffransbullarna.
För ca.60 st.
Ett måste till adventskaffet.
102935
|
|
|
Bästa saffransbullarna.
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 3110 | Sparat: 119 |
Gör så här
Smält margarinet, häll i mjölken och värm till "fingervarmt".
Rör ut jästen med lite degspad, tillsätt saffran (som stötts i mortel tillsammans med sockerbiten) socker, salt, sedan resten av degspadet samt mjöl. Arbetas till en blank deg som släpper bunken.
Täck över bunken och låt jäsa 30-40 min.
Efter jäsningen arbetas degen smidig, på bakbord eller i maskin.
Kavla ut, bred på mandelmassan som rivits och blandats med det mjuka smöret.
Rulla ihop till bullar, lägg i pappersform, pensla och strö på pärlsocker.
Låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 min.
Grädda i 250 grader i 6-8 min.
Rör ut jästen med lite degspad, tillsätt saffran (som stötts i mortel tillsammans med sockerbiten) socker, salt, sedan resten av degspadet samt mjöl. Arbetas till en blank deg som släpper bunken.
Täck över bunken och låt jäsa 30-40 min.
Efter jäsningen arbetas degen smidig, på bakbord eller i maskin.
Kavla ut, bred på mandelmassan som rivits och blandats med det mjuka smöret.
Rulla ihop till bullar, lägg i pappersform, pensla och strö på pärlsocker.
Låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 min.
Grädda i 250 grader i 6-8 min.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Saffran, Sockerbit, Margarin, Mjölk, Jäst, Salt, Strösocker, Vetemjöl, Mandelmassa, Smör, Ägg, Pärlsocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
