|
|
|
Bästa vetebrödet
För ca 50st
9148
|
|
|
Bästa vetebrödet
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 3666 |
Sparat: 188 |
Gör så här
Ugn 250 grader.
Smula jästen i degbunken.
Smält margarinet i en panna, tillsätt mjölken, låt det bli fingervarmt. Häll mjölkblandningen över jästen, rör om tills jästen har löst upp sig.
Tillsätt socker, salt och ägget, rör om väl.
Tillsist ner med mjölet, jag brukar köra ner 12-13 dl på en gång, knådar och sedan tillsätter jag lite i sänder tills degen blir blank, smidig och så fort den släpper kanterna i bunken, får den inget mer mjöl.
Låt degen jäsa i 40 minuter, tag upp på bakbordet och knåda in lite mjöl.
Gör bullarna, låt dom sedan jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Färsk jäst,
Milda,
Mellanmjölk,
Strösocker,
Salt,
Ägg,
Vetemjöl,
malen Kardemumma,
Margarin,
socker,
Vaniljsocker,
Malen kanel,
Ägg,
Pärlsocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Bästa vetebrödet
 |
fantastiskt fina och välformade bullar på bilden!
Jag ska pröva receptet idag.
Det jag undrar över är hur man formar dessa snurriga bullar? |
| Skrivet av jagodina. 12:e jan 2010, 17:07 |
|
|
|
|
|
