Nagga potatisen och baka i mikrovågsugn 8-10 minuter eller baka i vanlig ugn, 225 grader i cirka en timme. Då blir den totala tillagningstiden 70 minuter.
Skär kyckling i tärningar och grönsaker i mindre bitar och blanda med crème fraiche. Skär ett snitt i potatisen och fyll med kycklingsalladen.
Garnera med en skiva skinka vid varje potatis.