Skrubba potatisen och nagga med en gaffel. Kör in på full effekt i mikron i ca 15 minuter, lägg över dem i ugnen för en sista tillagningstid och för att få en god skorpa.
Skär skinkan i strimlor. Snitta varje potatis. Lägg i en kula smör, lite finskuren sallad, skinkan, en msk pepparrotsvisp och avsluta med en klick gräddfil och massor av rostad lök.
En klassiker som aldrig är fel, och gillar någon i familjen inte pepparrot, tas den bort och ersätts med lite riven ost eller något annat man tycker om!