Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör ihop socker, mjöl och grädde till en smet.
Bred ut i en runt, smord och bröad form.
Skiva bananerna och tryck ner dem i smeten.
Häll över kokosflingor.
Grädda längst ner i ugnen 50-60 minuter.
Den ska vara en aning kladdig i mitten.
Låt svalna lite innan du dekorerar.
Servera med vaniljyoghurt (Rör ner lite vaniljsocker i turkisk yoghurt. Räkna med knapp 1 dl per person. Kan med fördel göras kvällen innan.) och kryddigt kaffe! (Häll en tsk kardemumma i kaffefiltret innan du kokar kaffet. Häll det sedan i en termos med en kanelstång i.)