Sveriges största matcommunity
94 300 recept +0 idag
998 700 medlemmar +3 idag
Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
Banana chocolate cupcakes
Goda cupcakes med banan och choklad med inspiration från leilas "a piece of cake".
Gör så här
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
Mosa eller skiva bananen och lägg ner i smeten.
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt eller på en vanlig plåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Låt svalna.
Glasering:
Koka upp vispgrädde, honung och farinsocker och låt svalna något.
Rör ner smör och finhackad choklad så att det smälter.
Låt såsen svalna lite innan du glaserar cupcakesen.
Garnera med chokladhjärtan eller strössel.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ägg, Strösocker, Vaniljsocker, Smör, Gräddfil, kallt kaffe, Vetemjöl, Bakpulver, Kakao, Salt, Mörk blockchoklad, Bananer, Vispgrädde, Honung, Farinsocker, Smör, Mörk blockchoklad
Visningar:
12881
12881
Sparat:
544
544
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (8)
4.4Mumsig smet! :) De har precis gräddats klart och jag kyler frostingen utomhus. Tyckte dock inte att tillagningstiden räckte så det blev 20-25 min istället.
Jag använde ingen choklad i smeten men i frostingen använde jag mintchoklad och en droppe pepparmyntsolja. (en droppe räcker, annars blir det mycket starkt!) Hade svårt att få den att stelna dock. Måste vara länge i kyla kanske?
Dekorerade med silverkulor.
Tips är att lägga i några skivor banan i varje muffinsform, då välter de inte!
Eller mosa bananerna i smeten, men jag tyckte det var kul med skivor i! :)
MUMS!
Helt underbara.. brukar hälla frostingen i en spritstub, vika upp botten så att det inte rinner ut, och ställa den i ett glas i kylen några timmar. Då blir den mycket lättare att få till tycker jag. Maxbetyg från mig!
Måste säga att jag ger 5 stjänor till detta recept, varken tort eller kladdigt blev det. MMMMMM vad goda
Dessa blev dessvärre torra och lite stabbiga. Trpr ev att det kan bero på bananen..
Man kan ju annars blanda i någon tsk med fryspulver, då blir inte frukten blöt och bakverken blaskiga...