|
|
|
Banoffer-paj
För 8-10 bitar personer.
Banoffer-paj
| Betyg: |
45
4
1
|
4 röster |
Visningar: 3328 |
Sparat: 82 |
Gör så här
Lägg den oöppnade burken med kondenserad mjölk i en kastrull och fyll på med vatten. Burken måste vara helt täckt med vatten, fyll på allt efterhand som det kokar bort. Man får hålla ett öga på kastrullen för man måste verkligen fylla på vatten med jämna mellanrum. Det är lätt att glömmas bort om man gör något annat undertiden det kokar.
Den ska koka minst 3 timmar. Ju längre du kokar desto hårdare toffée blir det. Efter 3 timmar var den perfekt.
Smula kexen i matberedare och blanda med det smälta smöret. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt tills tofféen är färdig.
Kyl den oöppnade burken i kallt vatten fort när du tar av den från plattan. Det går fortast om du lägger burken i en bunke/skål med is bitar och kallt vatten. Låt den ligga tills den är kall.
Bred ut smeten över pajskalet. Skiva bananerna och lägg dem ovanpå.
Vispa grädden och bred den över alt. spritsa över för ett finare resultat.
Garnera efter smak. Ställ kallt tills serveringen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Digestivekex,
smör/margarin,
Kondenserad mjölk,
Banan,
Grädde,
Mörk choklad,
granatäppelkärnor,
Citronmellisblad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Banoffer-paj
 |
Jag gjorde den här pajen igår, till mors dag och födelsedag... och gissa om den blev uppskattad. Tack för receptet! Du kanske har fler fina recept... :-)) Hälsningar Susanne |
| Skrivet av Min_Tjelvar. 1:a jun 2009, 19:26 |
|
|
|
|
|
