Bappis hemgjorda köttbullar med gräddsås
För 4-5 personer.
Du kan bara inte misslyckas med att göra goda köttbullar!
49428
|
  |
Bappis hemgjorda köttbullar med gräddsås
| Betyg: | 16 15 | 16 röster | Visningar: 14962 | Sparat: 426 |
Gör så här
Blanda först ströbröd med mjölk eller vatten.
Låt blandningen svälla i 10 minuter.
Blanda köttfärsen med ägg, salt, kryddor och lök.
Tillsätt sedan det uppblötta ströbrödet i färsen.
Arbeta allt smidigt.
Rulla små köttbullar eventuellt med lite vattensköljda händer och lägg dem sedan på gladpack som ligger för att skydda skärbrädan lite bättre.
Bryn smöret lite gyllenbrunt och lägg ned köttbullar eftersom och inte för trångt.
Låt köttbullarna få en liten stekyta och skaka sedan pannan lite eller ta en tesked och försök att lossa dem försiktigt.
När det finns en stekyta på båda sidor kan du skaka pannan lite mera för att få alla jämnt brynta.
Lägg upp köttbullar i en panna med lock och häll sedan på vatten i stekpannan och vispa ihop till en steksky som sedan hälls i en annan panna.
Detta upprepar du för varje gång en omgång köttbullar har stekts.
Sätt nu stekskynspannan på spisen och rör ut vetemjölet med lite vatten som sedan hälls ned i den varma stekskyn. Vispa och späd med mera vatten om allt känns för tjockt. Sätt gärna ned lite grädde efter behov. Salta och peppra och om du vill ha såsen brunare sätt dit lite soja.
Såser ska alltid koka i minst 5 minuter för att få bort mjölsmaken, smaka av och känn efter om allt smakas som du vill ha det.
Lycka till!
Låt blandningen svälla i 10 minuter.
Blanda köttfärsen med ägg, salt, kryddor och lök.
Tillsätt sedan det uppblötta ströbrödet i färsen.
Arbeta allt smidigt.
Rulla små köttbullar eventuellt med lite vattensköljda händer och lägg dem sedan på gladpack som ligger för att skydda skärbrädan lite bättre.
Bryn smöret lite gyllenbrunt och lägg ned köttbullar eftersom och inte för trångt.
Låt köttbullarna få en liten stekyta och skaka sedan pannan lite eller ta en tesked och försök att lossa dem försiktigt.
När det finns en stekyta på båda sidor kan du skaka pannan lite mera för att få alla jämnt brynta.
Lägg upp köttbullar i en panna med lock och häll sedan på vatten i stekpannan och vispa ihop till en steksky som sedan hälls i en annan panna.
Detta upprepar du för varje gång en omgång köttbullar har stekts.
Sätt nu stekskynspannan på spisen och rör ut vetemjölet med lite vatten som sedan hälls ned i den varma stekskyn. Vispa och späd med mera vatten om allt känns för tjockt. Sätt gärna ned lite grädde efter behov. Salta och peppra och om du vill ha såsen brunare sätt dit lite soja.
Såser ska alltid koka i minst 5 minuter för att få bort mjölsmaken, smaka av och känn efter om allt smakas som du vill ha det.
Lycka till!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Köttfärs, Ströbröd, Mjölk, Salt, Vitpeppar, Knorr aromat , Lökpulver, Ägg, Margarin eller smör, Vetemjöl, Steksky, Salt, Peppar, Soja, Vatten
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
