|
|
|
Basilika- och rosmarinkryddad fläskfilé
För 4 personer.
Basilika- och rosmarinkryddad fläskfilé
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 117 |
Sparat: 13 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Putsa bort senor samt fetthinnor på fläskfilén.
Blanda örter, olja, salt och socker i en matberedare till en röra.
Täck hela filén med röran. Hetta upp smör och olja i en stekpanna på medelhög värme. Bryn köttet tills hela filén har fått färg.
Lägg filén i en smord ugnssäker form och ställ in i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 65 grader, ca 15 minuter. Ta ut köttet och låt det vila i ca 10 minuter. Skär i skivor innan servering.
Servera med en blandad sallad med lite olivolja, flingsalt och citronklyftor.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé,
Basilika,
Rosmarin,
Olivolja,
Salt,
Strösocker,
Smör,
Olivolja,
till serveringen,
blandad sallad,
Tomat,
Rödlök,
Olivolja,
Flingsalt,
Citron
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
