Basilikaparfait med avokado
- Serverar: 6 portioner
Låt fantasin flöda! Gör en parfait istället för guacamole på avokadon. Avokadon gör parfaiten krämig och rund.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela äggen. Vispa vitorna för sig till ett hårt skum. Vispa gulorna med sockret så det blir ljust och pösigt. Vispa grädden tillsammans med vaniljsockret.
- Halvera avokadon och gröp ut fruktköttet. Finhacka basilikabladen. Mixa avokado och basilika med mixerstav. Rör ner moset i ägguleblandningen. Vänd försiktigt ner grädden och till sist äggvitan. Frys blandningen i en skål ca 4 timmar.
- Ställ parfaiten i kylen ca 20 minuter före servering så den hinner mjukna lite. Lägg upp parfaiten på tallrikar och garnera med basilikablad. Servera med chokladsås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
