Baskisk omelett med ansjovis
- Serverar: 4 portioner
Mättande lunch eller kvällsrätt. Ansjovisfiléerna ger extra pikant smak
Ingredienser
Instruktioner
- Kärna ur och skär paprikan i tunna strimlor. Skålla och flå tomaterna, skär dem i klyftor. Häll oljan från tonfisken direkt ner i varm stekpanna. Låt paprikastrimlorna fräsa ett par minuter. Blanda därefter ner tomaterna och tonfisken och låt alltsammans fräsa ytterligare ett par minuter.
- Vispa samman äggen med grädde, salt och peppar. Häll blandningen i stekpanna. Lägg i ansjovisfiléerna och grädda omeletten på svag värme tills den stelnat. Strö persilja över.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kekke46
