Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Beafiskgratäng med spenat

 
Beafiskgratäng med spenat Beafiskgratäng med spenat Beafiskgratäng med spenat
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 1 timme
Skriv ut

En härligt frisk och lättgjord fiskgratäng. Extrakryddningen av béarnaisesåsen gör den krämigare och friskare. Vilket passade väldigt bra i denna gratäng.

Ingredienser

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och dela potatisen i bitar, som kokas 15-20 minuter i saltat vatten. Häll av vattnet och tillsätt 50 g smör och en del av mjölken. Samt salt och vitpeppar. Vispa gärna med elvisp till ett ganska fast mos späd med mer mjölk om det behövs. Knäck sist i 1 ägg och kör vidare till ni har ett fluffigt men fast mos. Kicka eller spritsa i moset i en smord rektangulär ugnsforms långsidor. Blanda den upptinade spenaten med salt och vitlökspulver, och lägg i mittremsan. Dela det halvtinade fiskblocket i 4 skivor, och krydda runt om med salt och citronpeppar. Placera fisken ovanpå spenaten. Koka béarnaisesåsen enligt anvisningar på paketet och tag av från plattan. Vispa ner vitvinsvinäger och 1 ägg i såsen. Bred ut såsen över fisk och spenat, och krydda med lite paprikapulver på moset. Sätt in nederst i ugnen och gratinera i ca 35-40 minuter.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.