Beer Can Chicken

Detta är en gudomligt god amerikansk grillad kyckling även kallad Beer Butt Chicken.

Ett förtydligande.. För att kunna grilla indirekt så behövs en klotgrill

Betyg (7 röster)
Antal personer
3-4
Beer Can Chicken

Ingredienser

1 kyckling ca 1.1kg
1 burk öl, 33 cl valfri sort, gärna starköl
2 vitlöksklyftor krossade
2 kvistar färsk rosmarin
2 tsk olivolja
1 tsk torkad timjan
½ tsk chilipepparflakes
1 citron pressad

Kryddrubb:
1 tsk paprika
1 tsk salt
1 tsk färsk rosmarin hackad
1 tsk torkad timjan
½ tsk grovmalen svartpeppar
½ tsk citronskal

Gör så här

Se till att grillen är redo.

Blanda alla ingredienser till kryddrubben i en liten skål och ställ åt sidan

Ta bort överflödigt från nacken och rumpan på kycklingen.
Strö över rub på ut och insidan av kycklingen.

Öppna ölen och häll över ungefär hälften i ett glas vid sidan om ( perfekt till att ha som grillöl under tiden ). Gör ett större hål med hjälp av en konservöppnare i toppen på burken.

Häll i vitlök, olivolja, rosmarin, timjan, citronsaft och chilipeppar ner i ölen.

Trä över kycklingen över ölburken.

Ställ kycklingen på gallret och grilla kycklingen via indirekt grillning i ca 45-70min tills kycklingen är klar, Vi brukar ta ett snitt i lårbenet och kolla så att köttsaften är vit och klar.
Visningar:
29734
Sparat:
355

LIKNANDE RECEPT

Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader
Lax a´la Ankar
över 2 månader
American Tollho..
över 2 månader
American Bluebe..
av Maja75
över 2 månader
4-peppar ostfyl
över 2 månader
beer banger
av zarre
över 2 månader