|
|
|
Biff med grönpepparsås
För 4 personer.
Biff med grönpepparsås
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 2803 |
Sparat: 53 |
Gör så här
Ta fram biffarna en stund före tillagningen. Torka och putsa dem. Tina spenaten och låt rinna av.
Hetta upp smör i en stekpanna på medelvärme. Pressa i vitlök och låt fräsa. Bryn varje biff i vitlöken ca 8 minuter totalt. Lägg biffarna på ett fat och täck med folie.
Hacka spenaten grovt. Koka under tiden upp lite vatten i en hög kastrull. Lägg spenaten i en sil, sätt silen i kastrullen, täck med lock och ånga spenaten tills den är varm, ca 5 minuter. Låt den rinna av.
Smält margarinet till såsen på medelvärme. Rör ner mjölet och fräs det ljusbrunt under omrörning. Späd med buljong. Tillsätt soja, tomatpuré och pepparkorn. Låt sjuda under omrörning ca 5 minuter tills såsen tjocknat. Sänk värmen och vispa ner youghurten. Koka upp och sjud i ca 5 minuter.
Fördela spenaten på varma tallrikar. Lägg ryggbiffen på spenaten och skeda över grönpepparsås. Servera genast. Grillade tomater och knapriga vitlöksbröd är goda tillbehör.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ryggbiff,
Djupfryst spenat,
Smör eller margarin,
Vitlök,
Margarin,
Vetemjöl,
Buljong,
Kinesisk soja,
Tomatpuré,
Grönpepparkorn,
matlagningsyoughurt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Biff med grönpepparsås
 |
fantastiskt god sås, hade ingen matlagningsyoghurt så jag tog creme fraiche, men det gick också bra! ny favvo! :) |
| Skrivet av Hella1970. 22:a nov 2010, 22:15 |
|
|
|
|
|
