|
|
|
Biff, stekt, med tomatsås
För 4 personer
Biff, stekt, med tomatsås
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 49 |
Sparat: 3 |
Gör så här
Skala lökarna och skär dem i tunna skivor. Skala vitlöksklyftorna och hacka dem. Färska tomater skalas. Skär ett kryss i toppen, doppa i hett vatten och drag sedan av skalet. Burktomater får rinna av. Kärna ur paprikan och skär den i ringar.
Värm oljan i en gryta och lägg i lök och vitlök och fräs i 3-4 minuter innan tomaterna läggs i grytan. Tillsätt därefter paprikan, buljongen samt kryddorna. Låt småkoka under lock ca 15 minuter. Tag av locket så att såsen kokar in lite. Rör då och då så att det inte bränner vid. Skölj och hacka persiljan fint.
Krydda biffarna med peppar och stek dem ca 1½ minut på varje sida i en het torr panna. Salta.
Lägg upp biffarna på ett fat och strö persilja över tomatsåsen och servera.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Nötfilé,
Gula lökar,
Vitlök,
Tomat,
Paprika,
Olja,
Grönsaksbuljong,
Rosmarin,
Salt,
Peppar,
Cayennepeppar,
Persilja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
