|
|
|
Biff Stroganoff
För 4-5 personer.
90325
|
|
|
Biff Stroganoff
| Betyg: |
55
4
8
|
4 röster |
Visningar: 8655 |
Sparat: 489 |
Gör så här
Smält smöret i en stekgryta och bryn köttet. Hacka löken och skär champinjonerna i mindre bitar och tillsätt dem till köttet tillsammans med salt och peppar.
Fräs på några minuter.
Sänk värmen och rör ner tomatpuré. Tillsätt vatten + buljongtärningar, timjan, rosmarin, soja samt 2 msk matlagningsvin.
Lägg på locket och låt grytan puttra på låg värme tills köttet är mört, brukar ta minst 2 timmar.
Smaka av och tillsätt ev. mer matlagningsvin.
Hit går det jättebra att förbereda rätten och den kan med fördel lagas dagen innan servering. Innan servering värms grytan upp igen och cremé fraichen rörs ner. Låt allt bli genomvarmt och strö över hackad persilja.
Servera tillsammans med ris eller potatis. Gärna med en god sallad och ett gott bröd.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
strimlat nötkött ,
Smör,
Gula lökar,
färska champinjoner,
Salt,
Vitpeppar,
Tomatpuré,
Vatten,
Grönsaksbuljong,
Mörk oxbuljongtärning,
Soja,
Rött matlagningsvin,
Rosmarin,
Timjan,
Crème fraiche,
Persilja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Biff Stroganoff
 |
Vet inte hur det funkar med att frysa in en gryta som det är creme fraiche i??? Nån annan kanske vet? Onm du ska frysa ín hela grytan så rekommenderar jag att göra bara själva "basen", och tillsätta creme fraichen sen vid uppvärmingen innan serveringen. Så hade jag iaf gjort. Men testa dig fram du... Det mesta brukar ju gå att frysa :)
Lycka till om du testar :)
Vänligen Bubba80 |
| Skrivet av bubba80. 3:e apr 2012, 12:07 |
Biff Stroganoff
 |
ser gott ut, går det att frysa? |
| Skrivet av millamollan. 3:e apr 2012, 09:03 |
Biff Stroganoff
|
Toppen att receptet gick hem :)
Ja absolut kan man öka mängden vin... Allt efter eget tycke o smak ;) Jag kan även rekommendera att byta ut det röda vinet mot Sherry. Också det en riktig hit:) |
| Skrivet av bubba80. 1:a mar 2012, 08:59 |
Biff Stroganoff
 |
Så himla gott recept...kan dock rekommendera att öka mängden vin och det blir ännu godare...
Tusen tack om inget annat! |
| Skrivet av Icewoman69. 28:e feb 2012, 17:52 |
Biff Stroganoff
|
TOPPEN!!! Kul att du gillade receptet :-)
Synd att det inte blev några rester, det brukar vara en hit att ha denna i lunchlådan ;-) |
| Skrivet av bubba80. 14:e jan 2012, 14:01 |
|
|
|
|
|
