Birgits långa smörgåstårta

Rena, friska smaker kännetecknar denna fina smörgåstårta, som egentligen är tre stycken efter varann. Så dela receptet med tre, om du vill ha en liten tårta för bara 4–5 personer.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: tårta, gi, tårt

Ingredienser

2 pkt landgångsbröd, säljs ofta fryst det går åt 12 längsskurna skivor
100 g bregott, eller mjukt smör

Fyllning:
6 ägg
500 g gurka, 6 dl skalad urkärnad i små tärningar
200 g rökt skinka, köp skivad
200 g kokt skinka, köp skivad
2 dl majonnäs
2 msk riven pepparrot
1 dl lätt crème fraiche
1 tsk salt
2 krm vitpeppar

Garnering:
1,5 dl majonnäs
1,5 dl hackad persilja
2-3 citroner
1 gurka
1 burk stenbitsrom, röd eller svart (100 g)
500 g räkor, oskalade

Betyg (0 röster)
Visningar:
4124
Sparat:
105

Gör så här

Hårdkoka äggen – lägg dem i kallt vatten och räkna 8 min från uppkok, kyl och skala dem. Tärna dem i äggskivare på två ledder eller finhacka.

Skala och klyv gurkan, dra ur kärnorna med tesked (de används inte). Skär gurkan i så små tärningar som möjligt. Skär också skinkan i fina tärningar.

Blanda majonnäs, pepparrot, créme fraiche, salt och peppar och rör ner ägg, gurka och skinka.

Smöra tunt och kantskär nio av brödskivorna vilket går lätt när de ännu är frysta. Lägg ut dem på bänken och fördela och bred ut fyllningen på dem.

Lägg ihop dem tre och tre på varsitt rejält folieark. Täck med den sista brödskivan – också kantskuren. Tryck ihop och packa in tårtorna i fasta paket. Lägg dem i kylen till nästa dag.

Inför serveringen: Lägg smörgåstårtorna tätt efter varann på en lång bräda/bricka ev klädd med folie och tårtpapper. Dessutom, som skydd mot spill, pappersremsor som kan dras åt var sitt håll när tårtan är dekorerad.

Bred majonnäs tunt över och runt hela tårtan. Klappa in hackad persilja på kanterna och garnera ovanpå med gurkskivor och tunna halverade citronskivor, stenbitsrom och skalade räkor. Dra bort skyddspappret och smörgåstårtan är färdig.

LIKNANDE RECEPT

Smörgåstårta recept
av lennali
över 2 månader
av Kicki8
över 2 månader
över 2 månader
av LaJefa
över 2 månader
av anluk
över 2 månader
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.