|
|
|
Biskvitårta med apelsintryffel
För 14 portion
Biskvitårta med apelsintryffel
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 320 |
Sparat: 7 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Botten:
Kör mandelmassan i matberedare tillsammans med äggvitorna till en smet eller riv mandelmassan grovt och blanda med äggvitan.
Bred ut en rundel, ca 22 cm, på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda 15-20 minuter på nedersta falsen i ugnen. Låt kallna.
Apelsintryffel:
Koka upp grädden, Bryt ner chokladen i bitar. Rör tills den smält. Låt svalna till 35 grader. Rör ner smör, apelsinskal och likör. Låt svalna utan att stelna för mycket.
Bred ut tryffeln på bottbottnen något toppig i mitten. Låt stelna i rumstemperatur och ställ sedan i kylen innan du ska glasera med choklad. Smält chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad och ringla över den kalla tryffeln, börja i mitten och fortsätt ut mot kanterna. Låt kallna. Förvara tårtan i kylskåp fram till serveringen. Det går också bra att frysa den.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mandelmassa,
Äggvitor,
Vispgrädde,
Mörk choklad,
Smör,
Apelsin,
Citruslikör,
Blockchoklad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
