Namnet bitok hänger ihop med verbet för att slå, hugga. illustrationerna i den ryska kokbok där receptet hittades visar hur man formade köttfärsen till en rulle som sedan höggs i fingerlånga bitar.
Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.
Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av
Matklubben som du hittar här.