- Serverar: 6 portioner
Gott! Passar väldigt bra som dessert nu till Påsk.
Ingredienser
Instruktioner
1. Arbeta samman alla igredinserna i pajskalet till en deg.
Klä en pajform, ca 22 cm i diam. med degen och nagga bottnen. Ställ i kylskåpet ca 30 min. Sätt ugnen på 175*.
2. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret och vispa i ytterligare någon min ut. Vänd ner mandeln och bären försiktigt i äggvitesmeten. Lägg smeten i pajskalet och grädda mitt i ugnen ca 20 min. Marängen ska få färg.
3. Vispa creme fraichen och florsockret. Tillsätt citronskalet och saften. Servera Björnbärspajen ljummen tillsammans med såsen. Ät och njut!
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Tiadina
Jättegod paj! Annorlunda med citronsåsen av creme fraice, Enkel att göra också.