- Serverar: 12 portioner
Blåbär är en av våra nyttigaste bär, så passa på att frossa i sommar. Blåbär sägs bla. stärka synen och vara bra för minnet. 301 kalorier per bit..
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en kakform, ca 22 cm i diameter.
- Dela äggulor och vitor i separata skålar. Blanda vetemjöl och hasselnötter. Smält smöret och låt det svalna lite. Vispa äggulor och 1 dl socker vitt och poröst. Tillsätt det smälta smöret. Skrubba citronen i ljummet vatten, riv skalet. Tillsätt citronskal, vaniljsocker och salt till mjölblandningen.
- Vispa äggvitorna styva, tillsätt 1 dl socker i omgångar. Vänd försiktigt ner marängen i hasselnötssmeten med en slickepott. Häll smeten i kakformen, fördela blåbären över och grädda längst ner i ugnen i 1 timme.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
