Fluffiga blåbärspannkakor
Instruktioner
- Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och mjölk i en bunke.
Vispa sockret och äggvitorna i en annan bunke med elvisp tills det blir ett fast skum.
Äggulorna vispas ner i den första bunken.
Rör sedan ihop de två försiktigt med t ex en slickepott.
Stek i smör på ganska låg temperatur.
Blåbären kan blandas i smeten men det blir bäst om man strör över dem efter att man hällt smeten i stekpannan och trycker ner de lite med stekspaden.
- Jag brukar göra de här pannkakorna kanska små. Ungefär så att det får plats tre åt gången i stekpannan.
- Man kan också använda hallon eller äpplen istället för blåbär.
Publicerat den
5 mars 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Goda och fluffiga. Perfekt till söndagsfrukost. Blev lite blandade betyg bland barnen. De mindre tyckte inte om dom. Medan de stora tyckte 4-5 i betyg.