Blinier recept

En förrätt till påsk, eller på buffébordet.

Ryska boveteplättar med vispad smetana, citron, rödlök, dill och sikrom. Ett tips är att röra ner lite pilsner i smeten.

Smarrigt!

När jag var i Leningrad, Sovjetunionen 1975 (S:t Petersburg, Ryssland) åt jag Blinier med kaviar, sur grädde (smetána) och hackad lök. Till det drack vi lingondricka och vodka ...vilken mat och..

De här plättarna är som en blandning av pannkaka och bröd och passar väldigt bra på en brunch eller som en elegant förrätt eller tilltugg. Plättarna kan också serveras som dessert, t.ex. med vispad g..

Blinier är troligtvis den allra mest kända maträtten från Ryssland. De traditionella tillbehören till blinier är rökt lax, crème fraiche (eller smetana) och rysk kaviar. De gräddas i en liten järnst..

Blinier är ryska plättar bakade på bovetemjöl och vetemjöl. Här serveras de med lite annorlunda touch. Goda smakkombinationer!

171 kalorier per portion 8 g fett, 20 g kolhydrater, 9 g protein

Blinier är små plättar med jäst. Här med bovetemjöl, dinkelsikt, chévreost och bladspenat.

Prova denna goda, förenklade variant av blinier. Servera blinierna med lite pepparrot och crème fraiche vid sidan om.