Blomkålsmos - LCHF
(2 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
Ett väldigt gott alternativ till potatismos.
Ingredienser
Instruktioner
Skär/bryt blomkålen i buketter. Värm under tiden upp grädden. Lägg i blomkålsbuketterna och smöret. Salta.
Stormkoka 5-10 min med lock. Rör emellanåt och checka av att det inte bränner i botten.
Ta av locket och koka under uppsikt tills det mesta av vätskan kokat in och kålen är mosig och ganska fast. Ta från värmen och vispa med tex elvisp eller mixer. Tillsätt osten som bindemedel. Krydda med mald vitpeppar och mer salt efter behag.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
sarapettersson
Den här blomkålsmosen är nog den godaste jag gjort. Håller i kylskåp i flera dagar och är lika god när man micrar den, som när den är nylagad ;-)
detta var en riktig höjdare kommer ja göra flera gånger briljant ide detta göra mos på blomkål :)