Blomkålssoppa med rökt lax
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En god och enkel soppa
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smör i en stor kastrull och lägg i lök och selleri. Fräs på låg värme till dessa är mjuka men ej fått färg. Tillsätt blomkålen, buljong, mjölk, lagerblad och timjan och koka upp. Lägg på lock, sänk värmen och låt sjuda tills blomkålen blivit mjuk.
- Fiska upp timjan och lagerblad och mixa soppan slät, tillsätt grädde och koka upp igen under omrörning. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt. Garnera med en laxrosett.
- Smaklig spis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
TrixxaRn
