|
|
|
Blomkålsgratäng och entrecote
För 4 personer.
Blomkålsgratäng och entrecote
| Betyg: |
45
1
0
|
1 röst |
Visningar: 1417 |
Sparat: 38 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175º.
Skär blomkålshuvudet i mindre buketter och koka dem nästan mjuka i lättsaltat vatten, ca 5 minuter.
Kontrollera med en tunn sticka. Häll bort vattnet.
blanda crème fraiche med riven parmesan och fint skuren gräslök. Smaksätt med salt och peppar. Vänd varmsamt försiktigt ner blomkålen i crème fraiche-blandningen och lägg över i en eldfast form. Gratinera i ugnen tills blomkålen börjar få lite färg.
Stek under tiden entrecoteskivorna (eller annat mört nötkött) i lite smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Servera till den gratinerade blomkålen och en enkel sallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Entrecôte,
Salt,
Peppar,
Smör,
blomkålshuvud,
Crème fraiche,
riven parmesanost,
Gräslök,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
