Blomkålssoppa med bacon
- Serverar: 4 portioner
En enkel och framför allt god soppa som mättar! Och en extra bonus är att den piffar upp vardagen lite!
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj blomkålen, avlägsna stammen och dela upp kålen i mindre bitar. Skala och tärna potatisarna. Koka upp buljongen i en kastrull, tillsätt blomkål, potatis och curry. Koka ca. 20 minuter på medelgod värme under lock, tills ingredienserna är mjuka. Purea soppan med en stavmixer och tillsätt matlagningsgrädden. Koka upp än en gång.
- Tärna baconskivorna fint. Hetta upp en panna, stek bacontärningarna knapriga i eget fett. Lägg bacontärningarna på hushållspapper på en tallrik. Pappret suger upp överflödigt fett. Krydda med persilja, paprikapulver och svartpeppar.
- Servera soppan med bacondelikatessen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
liisemyd
