Blomkålssoppa med soltorkade tomater
En helt ljuvlig somma med underbara skaker. Lätt att göra en lyxig soppa. Varför inte som förrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Skiva löken och stek den på mellanvärme i lite olivolja. Dela blomkålshuvudet i mindre delar, skär de soltorkade tomaterna i bitar och låt dem steka med löken i 3-4 minuter tillsammans med rosmarinen.
- Häll på buljong tills det täcker ordentligt och låt det småkoka i 15-20 minuter.
- Mixa soppan tills den är krämig, häll på mer buljong om den är för tjock.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lolan
