Bönsoppa med chili
- Serverar: 4 portioner
En god soppa som både värmer och mättar. Hetta till den med chili efter smak.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj bönorna och låt dem rinna av. Grovhacka vitlöksklyftorna och purjolöken. Fräs den hackade löken i smör eller olja i en kastrull utan att det tar färg. Häll lök, bönor och 2 ½ dl vatten i en mixer och mixa samman till en puré.
- Häll tillbaka blandningen i kastrullen. Tillsätt resten av vattnet och grädden. Smula sedan ner buljongen och låt soppan koka på svag värme i ca 10 minuter. Smaka av med vinäger, salt och peppar. Hacka chilin fint och tillsätt efter smak.
- Servera soppan med ett gott surdegsbröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
