Bondomelett med lasagnette
Enkelt!
Gör så här
Vispa ihop ägg, mjök och salt.
Mjukstek löken i matfettet i en stor stekpanna.
Låt den kokta pastan steka med mot slutet, under omrörning.
Häll över omelettsmeten. Lägg även i mozzarellabitarna. Lyft smeten med en gaffel så att lös smet får rinna till botten och stelna. Lägg på delade tomater mot slutet. Eventuellt kan omeletten stekas färdig högt upp i ugnen i 200º, 5-10 minuter.
Strö över små flagor av permesan, ruccola eller spenat och nymald svartpeppar. God som lunchrätt. Skär i tårtbitar och servera den varm eller kall.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Lasagnette fullkorn, Gul lök, Mozzarella, Ägg, Mjölk, Salt, Smör, Körsbärstomater, Parmesanost, Ruccola eller babyspenat, Svartpeppar
Visningar:
1370
1370
Sparat:
23
23
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (0)
2.3Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.