Bovetetårta med lingonsylt och vispgrädde
För 12 personer.
Ett recept från tyska Lüneburger Heide
69333
|
|
|
Bovetetårta med lingonsylt och vispgrädde
| Betyg: | 0 7 | 0 röster | Visningar: 3185 | Sparat: 34 |
Gör så här
Sätt bakugn på 160°C.
Klä en form med ca. 26 cm i diameter med bakplåtspapper i botten. Smöra ej kanterna!
Vispa äggvitor lätt, sedan vispa hård med en nypa salt och ½ tsk citronsaft. Vispa lätt äggulor, socker och vaniljsocker och rör den under äggvita.
Blanda bovetemjöl, vetemjöl, potatismjöl och bakpulver, sikta ner i äggsmeten och röra under.
Lägga smeten i bakformen (smörj inte!!). Grädda kakan i mitten av ugnen i 30 minuter.
Efter tiden tar kakan ur ugnen, låter kakan svalna i formen och stjälp sedan upp och lossa sedan försiktigt pappret. Låter står några timmer. Så är det enklare att dela tårtbotten. Dela botten nu i tre bottnar.
Vispa 500 g vispgrädde med 3 msk visphjälpmedel och rör till 2 glasburkar lingonsylt .
Lägger första botten på en tårtplåt och bred hälvten av lingongrädde ovanpå. Lägger andra tårtbotten ovanpå och bred ut ett ytterligare skikt lingongrädde. Därpå lägger den tretje botten.
Mixa tredje glasburk an med lingonsylt med mixstav eller matberedare till mos. Vispa 250 g vispgrädde med 1 msk visphjälpmedel och blanda med lingonmos. Spara liten av vispad grädde för gräddprickar. Förkläder tårtan med lingongrädde och dekorera sedan efter behag med riven choklad, gräddprickar och chokladblad.
Klä en form med ca. 26 cm i diameter med bakplåtspapper i botten. Smöra ej kanterna!
Vispa äggvitor lätt, sedan vispa hård med en nypa salt och ½ tsk citronsaft. Vispa lätt äggulor, socker och vaniljsocker och rör den under äggvita.
Blanda bovetemjöl, vetemjöl, potatismjöl och bakpulver, sikta ner i äggsmeten och röra under.
Lägga smeten i bakformen (smörj inte!!). Grädda kakan i mitten av ugnen i 30 minuter.
Efter tiden tar kakan ur ugnen, låter kakan svalna i formen och stjälp sedan upp och lossa sedan försiktigt pappret. Låter står några timmer. Så är det enklare att dela tårtbotten. Dela botten nu i tre bottnar.
Vispa 500 g vispgrädde med 3 msk visphjälpmedel och rör till 2 glasburkar lingonsylt .
Lägger första botten på en tårtplåt och bred hälvten av lingongrädde ovanpå. Lägger andra tårtbotten ovanpå och bred ut ett ytterligare skikt lingongrädde. Därpå lägger den tretje botten.
Mixa tredje glasburk an med lingonsylt med mixstav eller matberedare till mos. Vispa 250 g vispgrädde med 1 msk visphjälpmedel och blanda med lingonmos. Spara liten av vispad grädde för gräddprickar. Förkläder tårtan med lingongrädde och dekorera sedan efter behag med riven choklad, gräddprickar och chokladblad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
äggulor, Äggvitor, Salt, Citronsaft, socker, Vaniljsocker, Bovetemjöl, Vetemjöl, Potatismjöl, Bakpulver, Vispgrädde, visphjälpmedel, glasburkar lingonsylt (à 400 g), Vispgrädde, visphjälpmedel, Glasburk, Mörk choklad, chokladblad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
