Brännvinssill
Brännvinssillen är en variant av den klassiska mästarsillen. Den som föredrar alkoholfritt kan utesluta brännvinet och öka på tomatjuicen med några matskedar istället.
Ingredienser
Instruktioner
- Låt sillen rinna av väl, men spar några matskedar av sillspadet. Skär sillen i ganska smala bitar. Skala och hacka rödlöken. Skala och finhacka vitlöksklyftan. Hacka dillen. Varva sill, lök och dill i en burk.
- Blanda samman tomatjuice, sillspad, olja, ättiksprit och socker. Rör väl tills sockret löst sig. Krossa pepparkornen lätt och tillsätt dem.
- Smaka till sist av med brännvin efter tycke och smak och häll marinaden över sillen.
- Låt brännvinssillen stå och mogna i kylskåp i minst 1 dygn före servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
