Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Bräckt kassler med vinägrettpotatis och äppeltzatziki

 
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 30 minuter
Skriv ut

Gott och fräscht

Ingredienser

Instruktioner

  1. Skala potatisen och dela i mindre bitar. Skala moröttern och skär i stavar. Koka i lättsaltat vatten.
  2. Häll av vattnet när potatisen och morötterna kokat klart.
  3. Äppeltzatziki: Skala och riv grovt på rivjärn ½ gurka och 1 äpple. Blanda ner den rivna gurkan och äpplet i en skål, pressa i ½ - 1 vitlöksklyfta. Tillsätt 2 dl gräddfil, smaka av med salt.
  4. Vinägrett till potatisen: Blanda 1½ msk vinäger, 1 krm salt, lite svartpeppar, 4 msk olja och 1 msk vatten till en vinägrett. Finhacka ½ röd lök. Krydda med basilika, och blanda försiktigt ner vinägrett och lök med de kokta morötterna och potatisen.
  5. Skär kasslern i skivor. Stek någon minut på varje sida i lite olja.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.