|
|
|
Brantevikssill
För 4 personer.
Brantevikssill
| Betyg: |
55
4
6
|
4 röster |
Visningar: 5447 |
Sparat: 160 |
Gör så här
Dra skinnet av sillfiléerna. Varje filé blir två mindre.
Lägg dessa i lagen och låt stå 1 dygn på sval plats.
Ta upp filéerna och låt dem rinna av. Blanda den
hackade löken, kryddorna och dillen. Häll till sist ner sockret och rör snabbt om. Ingen vätska skall tillsättas, inläggningen vattnar sig och efter
några timmar ligger sillfiléérna i en lag.
Varva sillfiléerna och kryddblandningen i en hög
glasburk. Avsluta med ett lager av kryddblandningen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Sillfilé,
Ättika (24%),
Vatten,
Salt,
Gul lök,
Rödlökar,
Citronpeppar,
Kryddpeppar,
Vitpeppar,
Lagerblad,
hackad dill,
socker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Brantevikssill
 |
Abbas sill är redan sockrad så jag skulle tro att man måste använda färsk sillfilé. |
| Skrivet av Fladie. 23:e dec 2011, 13:45 |
Brantevikssill
 |
Någon som lite snabbt har lust att svara på en fråga om detta recept (tänkte göra det i helgen nämligen)...?
Kan man använda Abbas nläggnigssill istället för färsk filé? Kan man isf ändå ha den i lag?
>Eller är det bättre isf att ta 5-mnuterssill och strunta i lagen? |
| Skrivet av mia97. 15:e dec 2009, 09:12 |
Brantevikssill
 |
Denna sill är ett MÅSTE på jul och midsommar hos oss. Kan varmt rekommenderas. Godare finns inte! |
| Skrivet av Labonella. 15:e dec 2008, 10:45 |
Brantevikssill
 |
Denna sillen är bara så god!
Kram SEA |
| Skrivet av SEAbjrpn. 6:e dec 2008, 19:08 |
Brantevikssill
 |
Denna sillen är den absolut bästa. |
| Skrivet av popik. 11:e aug 2008, 18:35 |
|
|
|
|
|
