- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 45 minuter
Skriv ut
Jag har experimenterat länge för att få fram den (enligt oss) ultimata broccoligratängen. Här är den.
Instruktioner
- Koka broccolin i ca 10 min. Ta sen och sila den i ett durkslag och strö ut i en ugnsform. Om man vill kan man klippa sönder den också, jag brukar göra så.
- Medan den kokar så tar du och klipper bacon ner i en stekpanna och fräser tills den är klar enligt er egen smak. Släng ner finhackad lök och schalottenlök i stekpannan tillsammans med baconet och rör runt tills löken blivit mjuk. Pressa ner en vitlöksklyfta och tillsätt grädde, crème fraice och Philadelphiaost.
- Sänk värmen på plattan lite och rör runt tills allt har blandat sig. Då blandar du i kalvfond (eller buljongtärning) och svartpeppar.
Låt småputtra 2-3 minuter.
- Häll "baconsåsen" över broccolin i ugnsformen. Blanda runt lite i formen så det täcker överallt.
Riv osten och strö över. Jag brukar också riva över lite parmesanost på toppen eller någon annan smakrik ost.
- In i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter.
Publicerat den
21 december 2011
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Tar man allt fett med från bacon eller slänger man något bort?
Åh gud så god denna gratäng blev!! Alldeles krämig och smakrik! Dock skippade jag bacon då mina barn inte är förtjusta i det, vi åt stekt falukorv till istället. Väldigt enkel att göra och det går snabbt vilket är ett stort plus för mig! Toppbetyg!
Vad roligt att den uppskattades! Barnen här hemma gillar den också. Jag använder alltid all fett från baconet. Tycker det ger extra smak. Men det man inte gillar, det kan man såklart utesluta om man vill. Dock tror jag man kanske skulle tillsätta lite extra matfett då istället innan man lägger i och steker löken.
Min sambo och jag gjorde denna brocoligratäng ikväll och den va supergod! Dock hade vi bara mozarellaost så det blev lite för spagetti aktigt , hehe, nästa gång ska jag se till o ha vanlig ost.
hej! Broccoligratängen blev jättegod!! Kommer att göra den många fler gånger.
Låter himla gott den skall jag göra en kall dag i maj
Så himla god gratäng. Jag bor ihop med 2 som är VÄLDIGT petiga med maten (sambo och son) men båda blev överförtjusta i denna gratäng. Jag kommer att göra den fler gånger ;) Tack
Jätte gott! Populärt i hela familjen!
Fruktansvärt gott!!! En överlägsen favorit hos oss! Maken gick o små åt hela kvällen-kunde inte sluta! Tack för ett superb recept! Verkligen!!
Tack för ett mycket gott recept! En fempoängare från mig och gubben!
Jättegott! tack för ett fint recept!
Fantastiskt gott. Detta gör jag flera gånger. Kan verkligen rekommendera gratängen.
Tack för att du delar med dej av detta recept, den var verkligen god. Kommer att göra den fler gånger. Det blir en stark 5a av mej Med vänlig hälsning.Tuck
Fantastiskt recept.
Oj oj! Denna var verkligen god! En av de godaste rätter jag lagat någonsin!!! Tusen tack! / Andreas
Ja. den blev jättefin. tusen tack!