Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Broccolisoppa utan krusiduller!

(18 kommentarer)  
Broccolisoppa utan krusiduller! Broccolisoppa utan krusiduller!
  • Serverar: 2-3 portioner
  • Tid: 15 minuter
Skriv ut

När "Elaka Kocken" på TV bad en annan kock att göra sin godaste broccolisoppa så använde den kocken 18 ingredienser (!). För mycket ansåg "Elaka Kocken" och gjorde sin soppa på 3 ingredienser och den blev ännu godare! Samma kväll testade jag att göra broccolisoppa och sen dess är detta en favorit hos oss. Här kommer min version, inspirerad av den "Elaka kocken"!

Ingredienser

Instruktioner

  1. Koka upp broccolin och buljongen i vatten så att det precis täcker, ca 5 minuter. Kör broccolin tillsammans med unjefär hälften av vattnet i mixern. Det ska bli tjockt som filmjölk, unjefär. Justera med vattenmängden.
  2. Häll i grädden och smaka av med salt och peppar. Låt mixern gå ett par minuter till så att soppan blir "luftig". Servera genast, gärna med rostat bröd till.

Liknande recept

Kommentarer (18)

  • linntallkotte 18 mars 2009

    En supergod galet enkel soppa, här garnerad med basilikablad och coctailtomatskivor. Det här gör jag om! :D

  • Amatoeren 10 april 2009

    Enkelt, snabbt och jättegott!! Jag använde färsk broccoli och mixade även stammen, det blev bra. Tack för receptet!

  • bubbelgum94 9 maj 2009

    Jätte gott. Men det vart ännu godare när jag tillsatte Santa Marias Italienska Salladskrydda.

  • Minne 15 juni 2009

    Min son älskar verkligen denna soppa!!! och han är kräsen, äter inte vad som (4½ år)..Jag tycker själv den är supergod!!!

  • chokladhanna 11 september 2009

    Detta är mina barns absoluta favorit sedan länge tillbaka. Jag tycker att man kan utesluta även grädden och i stället ta en hel buljongtärning, eller två. Se till att den har rätt tjock innan den mixas slät, så kan man tillsätta vatten i slutet så att den inte blir för "blaskig". Broccoli är den nyttigaste grönsaken, så lyckan är gjord!!!!

  • hnord 21 september 2009

    Hej, gjorde denna soppa i dag och den får högsta betyg då den var lätt att göra och alla i familjen (4 barn) tyckte om den.

  • Lisa35 17 januari 2010

    Gjorde denna soppa i veckan. Superenkel att göra och jättegod! Den kommer vi göra igen. Tack för receptet!! (5 poäng får du =)

  • krigas 28 januari 2010

    God, nyttig och lätt att laga!!

  • muhamed 26 februari 2010

    Mycket god soppa. Jag tillsatte 2 kokta potatisar och lite riven ost (1dl).

  • sikaal 25 mars 2010

    Jättegod! :-D Jag serverade krutonger och kokt ägg till! Så enkelt och snabbt! Tack för receptet! Lena

  • maithab 13 juni 2010

    Mitt tips är att använda mjölk och vispgrädde istället för matlagningsgrädde som ofta innehåller onödiga tillsatser (milda har i alla fall tidigare innehållit transfetter). Frys in överbliven vispgrädde (eller när det säljs ut till halva priset) i istärningsformar och använd i soppan. Perfekt! Och som sagt, riven ost är gott i denna soppa.

  • Spyderman 5 februari 2011

    fantastisk god - och snabbt!!!

  • nicole88 21 september 2011

    Superenkel och jättegod. Jag hade dock i dubbelt så mycket buljong i, för att få lite mer smak.

  • nonnankobra 12 januari 2012

    Gott med baconbitar i.

  • lisacecilia 11 januari 2013

    God broccolisoppa! Jag använder aldrig frusen broccoli, tycker inte om det helt enkelt. Sedan går det utmärkt att använda stjälken på den färska. Äkta grädde får det bli samt bacon och en burk Cantadouost med vitlök och örter.

  • Gurgelfranz 22 augusti 2013

    Tack för ett bra recept. Klockren vardagsmat. Toppade med lite baconströssel och alla (inkl. 5-åringarna) nöjda!

  • Virvlande 23 augusti 2013

    Bra recept! Jag lade till en gul lök som jag först stekte i lite buljong (Inget extra fett! ;))Hällde i löken precis innan jag mixade soppan. Jag räknade ut att om man använder lite mindre än en dl Milda laga lätt (4% fett) till 500 g broccoli (4 portioner) blir det ca 60 kcal per portion. Tack för ett mumsigt recept!

  • Virvlande 23 augusti 2013

    Jättegod soppa! =)

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.