Bröd av fyra sädesslag
Mjöl av fyra sädesslag, brödkrydda, filmjölk och honung ingår i det här mustiga, fiberrika brödet, ljuvligt att äta till bl a soppa.
Det blir 2 limpor av detta recept.
Det blir 2 limpor av detta recept.
64030
|
|
|
Bröd av fyra sädesslag
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 2780 | Sparat: 92 |
Gör så här
Ugn: 175°
Värm filmjölken tills den blir fingervarm.
Rör ut den smulade jästen i filmjölken.
Tillsätt salt, honung och brödkrydda.
Arbeta in det mesta av mjölet, tills degen släpper bunkens kanter.
Jäs degen under duk i ca 45-60 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.
Dela den i 2 delar, som formas till runda limpor.
Rulla dem i mjöl och lägg dem på smord plåt och låt dem jäsa i ca 30 minuter.
Grädda längst ner i ugnen i ca 60 minuter.
Låt bröden kallna på galler under bakduk.
Limporna går bra att frysa.
Lycka till! Njut
Värm filmjölken tills den blir fingervarm.
Rör ut den smulade jästen i filmjölken.
Tillsätt salt, honung och brödkrydda.
Arbeta in det mesta av mjölet, tills degen släpper bunkens kanter.
Jäs degen under duk i ca 45-60 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.
Dela den i 2 delar, som formas till runda limpor.
Rulla dem i mjöl och lägg dem på smord plåt och låt dem jäsa i ca 30 minuter.
Grädda längst ner i ugnen i ca 60 minuter.
Låt bröden kallna på galler under bakduk.
Limporna går bra att frysa.
Lycka till! Njut
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Filmjölk, Jäst, Salt, Honung, Brödkrydda, matbrödsmjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
