|
|
|
Bröd för rosten
För 1-2 personer.
80066
|
|
|
Bröd för rosten
| Betyg: |
45
1
0
|
1 röst |
Visningar: 1828 |
Sparat: 36 |
Gör så här
Värm vattnet till 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll i vattnet. Rör tills jästen löst sig och fortsätt med att blanda i mjölsorterna i en matberedare. Låt degen jäsa i 60 min. Tillsätt ingredienserna i steg två och arbeta igenom degen ännu en gång. Forma sedan till en större eller två mindre limpor. Låt limpan/limporna jäsa under bakduk i ca 40 min. Skåra brödet och pensla dem med vatten innan de skjutsas in i mitten av ugnen i 30 min på 250 grader. Ha brödet under uppsikt de sista 10 minuterna så att de inte bränner vid!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
till ett stort bröd eller två mindre,
Vatten,
Jäst,
Durumvetemjöl,
Vetemjöl special,
Salt,
Olivolja,
Äggvita,
Vetemjöl special
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
