|
|
|
Brödkakor
För Ca 7 Brödk
9756
|
|
|
Brödkakor
| Betyg: |
4.85
22
16
|
22 röster |
Visningar: 12436 |
Sparat: 571 |
Gör så här
Häll havregryn i en bunke och häll över det heta vattnet låt stå och svälla tills det är ljummer (37 grader). Värm mjölken och oljan till 37 grader och lös upp lite av jästen i spadet häll i resten av vätskan samt de avsvalnade havregrynen, sirapen, salt och brödkryddor gör en deg med antingen enbart rågsikt eller 50/50rågsikt och vetemjöl arbeta till en ej för fast deg låt äsa i 30 min baka därefter ut brödkakor i storlek att det går 2 på vare plåt (mjöla plåten eller använd bakplåtspapper) nagga brödkakorna med en gaffel och låt jäsa på plåten i 15 min grädda i 200 grader i ca 10-15 minuter tills de fått gyllene färg
man kan natuligtvis ha vilka olika mjölsorter man vill i detta bröd bara att ta det man tycker om viktigt är dock att man bakar ut på vetemjöl. att riva en morot eller två i degen ger ett saftigt och gott bröd
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mjölk,
Vatten,
Olja,
Sirap,
Jäst,
Salt,
Brödkryddor,
Havregryn,
Rågsikt,
Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Brödkakor
 |
Jättegott och superenkelt! Har letat länge efter ett sådant här recept! |
| Skrivet av dex. 15:e dec 2010, 16:51 |
Brödkakor
 |
Har gjort dessa brödkakor nu några gånger och de blir lika bra och goda varje gång!
Brukar blanda rågsikt, vetemjöl special och ev, lite lantbrödsmjöl. den här gången åkte en morot också ner i degen. Förutom att de är goda så är de ju så enkla att göra och det blir ju flera stycken på en gång.
Min yngsta dotter bara älskar dessa!!! Åh, säger hon trekantsbrödet!!! jag delar dem alltid i kvartar när jag serverar dem.
Helt klart en 5:a från oss. |
| Skrivet av Josses. 1:a nov 2010, 22:06 |
Brödkakor
 |
Gjorde detta bröd med dinkelmjöl (siktat) och fint rågmjöl ung hälften(drygt ½+½ l) av varje, fick en relativt lös deg ( kanske i lösaste laget), blandade i vanligt vetemjöl (ngn dl) vid utbaket. Blev mkt gott och saftigt. hade inte brödkryddor så jag tog lite kummin i st. |
| Skrivet av gunson. 9:e jun 2010, 18:40 |
Brödkakor
 |
Hur mycket mjöl ska det vara? Är riktigt nybörjare och vågar inte riktigt prova mig fram än ;) |
| Skrivet av branhammar. 11:e feb 2010, 20:32 |
Brödkakor
 |
jag har gjort dessa kakor minst 10 gånger, bytt lite rågsikt mot graham eller bara vete/råg.Lika kanongoda varje gång.Mina vänner har också fått detta recept,de tyckte det var superenkelt.Lyckas med dem varje gång.Så en mycket stark 5 av oss. |
| Skrivet av HUMPILA. 11:e feb 2010, 12:17 |
|
|
|
|
|
