|
|
|
Brooklyn Blackout-tårta (chokladtårta)
För 10-12 personer.
100189
|
|
|
Brooklyn Blackout-tårta (chokladtårta)
| Betyg: |
45
2
7
|
2 röster |
Visningar: 6393 |
Sparat: 370 |
Gör så här
Värm ugnen till 175 C
Vispa smör och socker med elvisp tills det blir lätt och luftigt och vispa sedan ned äggen ett i taget. Sänk till låg hastighet och vispa ned vaniljessens, kakao, bakpulver, bikarbonat och salt tills allt är blandat väl. Tillsätt hälften av mjölet, all mjölk och till sist resten av mjölet. Fördela smeten i tre 20 cm stora kakformar med bakplåtspapper, släta till med slickepott. Grädda i 25-30 minuter. Låt tårtbottnarna svalna något innan dom får kallna på ett galler.
Till chokladkrämen: Häll socker, ljus sirap, kakao och 6 dl vatten i en kastrull och låt koka upp på medelvärme. Rör om då och då. Blanda majsmjöl med 1,5 - 2 dl vatten i en skål och vispa kraftigt. Majsmjölsblandningen ska vara som tjockt lim. Vispa ned redningen i kastrullen med kakaoblandningen, lite i taget, på medelhög värme. Fortsätt vispa medan blandningen kokar upp och låt den koka några minuter så att den får tjockna. Ta av kastrullen av plattan och tillsätt smör och vaniljessens. Häll över i en skål, täck över med plastfolie och låt den kallna så att den blir kompakt.
Lägg ihop tårtbottnarna med chokladkrämen mellan lagren och bred frostingen runt om och uppe på tårtan. Riv eller hyvla över choklad eller ta valfritt strössel på som dekoration
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
osaltat smör,
Strösocker,
Ägg,
vaniljessens,
Kakao,
Bakpulver,
Bikarbonat,
Salt,
Mjöl,
Mjölk,
Strösocker,
Ljus sirap,
Kakao,
Majsmjöl,
osaltat smör,
vaniljessens,
Florsocker,
osaltat smör,
Naturell färskost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Brooklyn Blackout-tårta (chokladtårta)
 |
Problemet är att breda ut chokladkrämen. Det blir lätt smuligt. Men tycker man inte att det stör så spelar det inte någon roll. |
| Skrivet av Lillemaja. 22:a maj 2012, 11:17 |
Brooklyn Blackout-tårta (chokladtårta)
 |
Hej ! en fråga, ist för att dela upp smeten i tre, kan man göra en stor av hela smeten och sedan dela den efteråt? |
| Skrivet av apelsinchoklad. 22:a maj 2012, 09:28 |
Brooklyn Blackout-tårta (chokladtårta)
|
Det problemet har jag aldrig haft men har du provat med lite tjockare majsmjölsblandning och sett om det kan hjälpa. Om du tycker att chokladkrämen blir för rinnig |
| Skrivet av Lillemaja. 8:e mar 2012, 17:54 |
Brooklyn Blackout-tårta (chokladtårta)
|
svårt att få till bra konsistens på choklad krämen..... |
| Skrivet av irax. 7:e mar 2012, 20:54 |
Brooklyn Blackout-tårta (chokladtårta)
|
Japp man får mycket chokladkräm, så det är bara att använda ALLT =)
Gör denna för 2:a ggn nu, den är helt suvveränt god |
| Skrivet av bashjaf. 29:e nov 2011, 18:45 |
|
|
|
|
|
