Bakat denna "tårta" många gånger, blir alltid bra och tar alltid slut. Ur tidningen Buffé.
Instruktioner
- Botten:
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält choklad och smör i vattenbad. Blanda samman med socker, ägg, vaniljsocker, salt och vetemjöl. Smörj en springform, cirka 22 cm i diameter. Häll i smeten och grädda mitt i ugnen 25–30 minuter. Låt svalna.
- Hallonmousse:
- Mixa hallon och koka med gelésocker ca 1 minut från kokpunkten. Tag från värmen och rör ner vaniljsocker. Vispa grädden fluffig och vänd ner i hallonpurén som stelnat något. Häll sedan detta över browniebottnen, plasta och låt stå i kylen över natten. Garnera som önskat.
Publicerat den
26 december 2014
Liknande recept
Skriv kommentar