Brownietårta med blåbärsmousse
För 12 bitar
Seg och god botten som kan ätas som den är, men vem vill missa en frisk mousse som denna?
84157
|
  |
Brownietårta med blåbärsmousse
| Betyg: | 1 1 | 1 röst | Visningar: 996 | Sparat: 26 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Klipp ut en rundel av bakplåtspapper och lägg i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Rör ihop smör och socker.
Rör ner äggen ett i taget och blanda med chokladen. Sikta ner kakao, vaniljsocker och mjöl och rör till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.
Låt kakan kallna i formen.
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 minuter. Mixa blåbären till en fin puré. Vispa äggulor och florsocker vitt och pösigt och blanda med blårbären.
Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en kastrull. Rör ner dem i äggsmeten.
Blanda ner gräddfilen, vispa grädden coh vänd ner i smeten.
Häll smeten i formen på den kalla kakan, låt stå i kyl ca 5 timmar.
Ta kakan ur formen och garnera med blåbär.
Klipp ut en rundel av bakplåtspapper och lägg i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Rör ihop smör och socker.
Rör ner äggen ett i taget och blanda med chokladen. Sikta ner kakao, vaniljsocker och mjöl och rör till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.
Låt kakan kallna i formen.
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 minuter. Mixa blåbären till en fin puré. Vispa äggulor och florsocker vitt och pösigt och blanda med blårbären.
Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en kastrull. Rör ner dem i äggsmeten.
Blanda ner gräddfilen, vispa grädden coh vänd ner i smeten.
Häll smeten i formen på den kalla kakan, låt stå i kyl ca 5 timmar.
Ta kakan ur formen och garnera med blåbär.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mörk choklad, Smör, socker, Ägg, Kakao, Vaniljsocker, Vetemjöl, Gelatinblad, Blåbär, äggulor, Florsocker, Gräddfil, Vispgrädde, Blåbär
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
