Stek fasanen gyllene i ugn, ca 20-25 minuter på medelgod värme. Låt den sedan vila 7-8 minuter. Skala och skiva morötterna och skala och klyfta sellerin. Koka rotsakerna var för sig i lite vatten. Tra..
Så här beskrivs rätten i Bjudningsboken 20.
"Högvilt med fina tillbehör. Förutom såsen, gärna lite hjortron eller mylta, spritsad, gratinerad pommes duchesse och sockerärtor".
Jag har servererat pre..
Efter fem år tillsammans och oräkneliga mumsiga middagar är det detta sambon nämner ,när jag frågar vad han gillar bäst av allt jag experimenterat fram. Fantastiskt saftig och god köttfärslimpa som pa..
En, i mitt tycke i alla fall, väldigt god köttfärslimpa som jag hämtat inspirationen till från USA. Inte det nyttigaste jag lagat, men ibland måste man ju få njuta lite också...
