Bruschetta med tomat och serranoskinka

Supergott! Antingen som förrätt eller som lite kvällsgott. Får en att längta tillbaka och minnas den goda maten i Grekland :-) Det var iallfall där vi åt bruschetta :-)

Betyg (1 röst)
Bruschetta med tomat och serranoskinka

Ingredienser

4 tjocka skivor italienskt lantbröd
½ dl olivolja
3 vitlöksklyftor, skalade
4 stora tomater
4 msk hackad gräslök
1 handfull grovt hackad färsk basilika, eller persilja
1 liten rödlök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
Havssalt
Svartpeppar
4 tunna skivor serranoskinka eller annan lufttorkad skinka

Gör så här

Dela tomaterna i fyra delar, ta bort kärnorna och skär tomatköttet i grova tärningar. Blanda med gräslök, rödlök, finhackad vitlök, basilika och lite olja. Smaka av med salt och peppar.

Pensla brödskivorna med olja och grilla dem tills dem fått fin färg. Kan grillas i ugnen också. Dela vitlöksklyftorna på längden och gnid snittytan mot det varma brödet.

Fördela tomatröran på bröden. Arrangera en skiva lufttorkad skinka på varje brödskiva och servera med en gång.
Visningar:
12405
Sparat:
257

LIKNANDE RECEPT

Bruschetta recept
Tomatbruschetta
av MrsC
över 2 månader
Bruschetta med
över 2 månader
Carinas tomatso
av Cayene
över 2 månader
Krabbruschetta
av krolly
över 2 månader
Bruschetta med
av ros
över 2 månader
Underbar Brusch
av Caddiie
över 2 månader