Brylépudding från Piemonte á la viktväktarna
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
6.5 poäng per portion Tips! Får du inte tag i amaretti så kan de uteslutas!
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa ägg och 6 msk socker poröst med elvisp. Koka upp mjölken och drag åt sidan.
- Vispa ner het mjölk, kaffe, kakao, rom och finkrossade amarettikakor i äggsmeten.
- Lägg en msk socker och 1 msk vatten i en liten kastrull och låta det koka tills det blivit brun karamell.
- Slå karamellen i botten på 4 ugnssäkra portionsformar, t.ex. små suffleformar. Fyll på med äggsmeten och grädda i ugn, 125 grader tills den stannat ca 30 minuter.
- Kyl puddingen och servera den i formen alternativt stjälp upp dem på assietter. Servera med fruktsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
begeanka
