|
|
|
Brytbröd med ost och oregano
Brytbröd med ost och oregano
| Betyg: |
55
1
3
|
1 röst |
Visningar: 1003 |
Sparat: 52 |
Gör så här
Smula ner jästen i en degskål. Värm mjölken och oljan till fingervarmt, 37°. Häll det över jästen och rör om så att jästen löser sig ordentligt.
Tillsätt salt, oregano, riven ost, durumvetemjöl och det mesta av vetemjöl special. Knåda degen kraftigt tills den är blank och smidig. Låt jäsa under duk ca 30 minuter.
Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord och knåda den smidig på nytt, eventuellt med lite mera mjöl. Dela degen i 12 lika stora bitar. Forma runda släta bullar. Lägg dem i en smord rund form med löstagbar kant. Låt jäsa under duk ca 30 minuter.
Pensla bullarna med matolja och strö över oregano. Grädda på nedersta falsen i ugnen ca 35-40 minuter eller tills brödet har fin färg och känns torrt. Ta bort formen och låt brödet kallna på galler under bakduk. Går att frysa.
Ugn 200°
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Mjölk,
Matolja,
Salt,
Oregano,
Ost,
Durumvetemjöl,
Vetemjöl special,
Matolja,
Oregano
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Brytbröd med ost och oregano
 |
Måste man ha durumvetemjöl och vetemjöl special eller kan man ha vanligt vetemjöl? |
| Skrivet av Lantismamman. 16:e mar 2010, 12:57 |
Brytbröd med ost och oregano
 |
Supergott och enkelt att baka! |
| Skrivet av Dintan. 6:e sep 2009, 12:45 |
Brytbröd med ost och oregano
 |
Jag provade detta recept början av veckan och det var kanon gott, det gick verkligen hem hos min pojkvän. |
| Skrivet av BorderCollie. 10:e okt 2008, 23:00 |
|
|
|
|
|
