Gott till soppa, på buffébordet...
Instruktioner
- Lös upp jästen i lite av mjölken i en degbunke. Tillsätt resten av mjölken, oljan, osten och saltet. Tillsätt det mesta av vetemjölet och arbeta till en smidig deg ca 5 minuter. Täck degen med en bakduk och låt jäsa ca 1 timme.
- Tag upp degen på lätt mjölad bänk och arbeta den. Rulla ut degen till en längd och skär i 15 lika stora bitar. Forma dem till runda bullar. Lägg dem i en smord form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter. Låt bullarna jäsa övertäckt ca 30 minuter.
- Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på vallmofrö.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter i 200° C.
- Låt brödet svalna på galler.
Publicerat den
17 juni 2008
Liknande recept
Skriv kommentar