Recept på ett saftigt vitt bröd som bakas i runda eller avlånga formar och som passar bra till smörgåstårta.
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen i 5-10 min, den blir ganska lös.
- Låt degen jäsa under bakduk ca 30 min.
- Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela den i 2 delar och lägg dem i smorda runda eller avlånga formar, ca 1 ½ liter.
- Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
Sätt ugnen på 175°.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
- Låt bröden stå några minuter i formen.
Stjälp upp dem och låt svalna på galler.
Skär bröden i tre bottnar.
Publicerat den
6 juni 2010
Liknande recept
Skriv kommentar